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IDEA IN CUCINA – Insalata di polpo e patate

IDEA IN CUCINA

– Insalata di polpo e patate Unisci le fette di polpo cotto a patate lessate a cubetti. Condisci con olio extravergine d’oliva, succo di limone, prezzemolo tritato, sale e pepe. Servi fredda o tiepida.

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Carpaccio di Tonno Affumicato con Finocchi e Arance

Un antipasto d'effetto che gioca sui contrasti: l'affumicatura del tonno, la freschezza dei finocchi, il profumo delle arance sarde.

Dall'Alghero al mondo: la storia di Coromeu

Come una piccola realtà artigianale del nord Sardegna è diventata un riferimento per le specialità ittiche premium.